Þetta sérhannaða kúpta lok er fullkomið þegar mattrett er í pönnum þar sem maturinn rís upp fyrir brúnirnar. Lögunin tryggir að gufa safnist að innanverðu við topp loksins og fellur síðan aftur niður í matinn. Þetta hjálpar til við að viðhalda raka, safi og áferð – þannig nýtist bragðið til fulls.

Mál: 16 cm