Hnífsblöðin er gert úr ryðfríu stáli og handfangið er gert úr harðgerðu plastefni sem fer vel í hönd. Efnið nefnist POM (Polyacetal) og er afar slitsterk efni sem breytist ekki við hitabreytingar né dregur í sig vökva eða vatn. 

Það mætti því setja það í uppþvottavél, þó við mælum reyndar ekki með því að setja hnífa uppþvottavélar til að skemma ekki bit hnífsins. 

 Auðvelt er að halda því hreinu. 

Þetta flugbeitta hnífasett inniheldur þrjá hnífa: - Kokkahníf - Brauðhníf - Grænmetishníf