Til baka
Fyrsti Global hnífurinn var hannaður árið 1985 af Komin Yamada. Global hnífar eru framleiddir úr þeim bestu hráefnum sem völ er á. Global hnífarnir eru úr Cromova 18 ryðfríu stáli sem er sérframleitt fyrir Global og er harðara en hefbundið stál.
GS-39 hnífurinn er klassískur japanskur grænmetishnífur. Hann er fullkominn til að skera niður grænmeti, lauk, kál og gúrkur. Rifflurnar á hnífsblaðinu koma í veg fyrir að grænmetið sem skorið er festist við blaðið. Hnífurinn sækir innblástur frá japanska grænmetishnífnum Usaba. Hnífurinn er tiltölulega flatur og er hannaður til að geta höggvið í gegnum ávexti og grænmeti. Hnífblaðið er sveigðara svo hægt sé að rugga hnífnum varlega áfram eftir hvern skurð.
Handfangið er hola að innan með sandfyllingu sem veitir hnífnum jafna þyngdardreifingu.
Við mælum með því að Global hnífarnir séu ekki settir uppþvottavél, það skemmir þá til lengri tíma séð og minnkar bitið á þeim.
Mál á blaði: 14 cm
